Bakan açıkladı: Fast foodda kullanılan kızartma yağları denetlenecek
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, fast food üretimi yapan işletmelerde oluşabilecek risklerin ortadan kaldırılması amacıyla kızartma yağlarında 81 ilde 10 gün sürecek kontrollerin bugün başladığını duyurdu. kitlesel tüketime sunmak, besin güvenliği açısından toplum sağlığının ve tüketicilerin korunmasını sağlamaktır.
Bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması ve tüketmesinin Bakanlığın asli görevlerinden biri olduğunu vurgulayan Yumaklı, rutinin yanı sıra sektörel beslenme kontrollerini de yürüttüklerini belirtti.
7 BİN 500 GÖREV KONTROLÜ GERÇEKLEŞTİRECEK
Bakan Yumaklı, gıdanın tarladan sofraya kadar her aşamasını kontrol altında tutmak ve vatandaşlara güvenli gıda sunmak için çalışmaya devam ettiklerini vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı:
“Ülkemizde özellikle fast food tarzı gıda üretip kitlesel tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri ortadan kaldırmak, beslenme güvenliği açısından toplum sağlığının ve tüketicilerin korunmasını sağlamak amacıyla şu anda bu tedbirleri değerlendiriyoruz. Kızartmalarda kullanılan yağların kontrolü. Bakanlığımızca yıl boyunca rutin olarak farkındalık yaratmak amacıyla gerçekleştirilen risk bazlı kontrol ve denetimlerin yanı sıra, toplu tüketim yerlerinde kızartmalarda kullanılan katı ve sıvı yağların kontrolleri de bugün itibarı ile başlatıldı. 81 ilde yürütülecek çalışma kapsamında 7 bin 500 denetim görevlisi toplu tüketim yerlerinde kontroller gerçekleştirecek. “Bu arkadaşlarımız kontroller sırasında polar madde, asit sayısı, kızartma yağı sıcaklığı gibi konulara bakacaklar.”
‘ALO 174 YEMEK HATTI’NI ARAMAKTAN ÇEKİNMEYİN’
Tüketicilerin sağlık ve çıkarlarını en üst düzeyde korumak amacıyla güvenilmez gıda tedarik edenlere gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten Yumaklı, kızartmada kullanılan yağların kullanıldığı toplu tüketim yerlerine yönelik kontrollerin sadece bu dönemde sınırlı kalmayacağını söyledi. bundan sonra da hız kesmeden devam edecek.
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, tüketicilerin güvenilir gıdaya gönül rahatlığıyla ulaşabilmesi için gerekli tüm tedbirleri aldıklarını kaydederek, “Vatandaşlarımız olumsuz bir durumla karşılaştıklarında Alo 174 Gıda Hattını aramaktan çekinmemelidir. “Bu bir vatandaşlık görevidir ve gıda güvenliği ve tüketici menfaatleri açısından büyük önem taşımaktadır. Ayrıca hem işletmelerimize hem de vatandaşlarımıza atık yağların çevreye vereceği zararları dikkate alarak geri dönüşümlerini sağlamaları gerektiğini hatırlatmak isterim.” (HABER MERKEZİ)
